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薪クラブオリジナル オガ白炭 「銀嶺炭」

「銀嶺炭」は料理店向け商品の家庭用ブランドです。プロの炭火の火力を家庭にも、との企画により誕生したブランドです。伝統と信頼のある国産の硬質白炭のパワーを実感してください。この商品は当店のみでお求めになれます。

この炭は、いわゆる「オガ炭」と呼ばれる炭で、木粉を圧縮成形して炭化したものです。「銀嶺炭」は1000℃以上の高温で製造され、備長炭と同じく「白炭」という種類に分類されます。火持ちがとても良く、銀嶺炭自体からはほとんど煙が出ません。銀嶺炭は成形白炭の王様です。

銀嶺炭は備長炭と同じく、着火にコツと時間がかかりますので、銀嶺炭の準備はバーベキュー/炭火パーティーがはじまる1時間以上前頃から始めていただくことをおススメします。他の着火しやすい黒炭などと併用もおすすめです。銀嶺炭は焼き物の途中で炭を継ぎ足す必要はほとんどありません。

備長炭をはじめとする無垢の白炭は、爆跳(ばくちょう・・破裂すること)の心配がありますが、成形白炭はその心配はございません。また、使用後に水消しして乾燥後に再度使用することができます。価格も備長炭よりもかなりリーズナブルで、コストパフォーマンスに大変優れています。


銀嶺炭 2級 6kg

銀嶺炭 2級 6kg
商品番号  g00206
定価    
販売価格  1,944円
在庫  
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銀嶺炭 特級 10kg

銀嶺炭 特級 10kg
商品番号  g00110
定価    
販売価格  3,780円
在庫  
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智頭産コシヒカリはジゲヤコムで販売しています。
保有山林でSGEC森林認証を取得しました。

石谷林業は、木材・木材製品の合法性・持続可能性の認定活動によって、違法伐採木材の排除に取り組んでいます。 (団体認定番号:全市連310−02)
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