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柏(かしわ)備長炭/柏炭

柏備長炭/柏炭は木材のおが屑で成形したオガライトを白炭に焼いたものです。高温で焼き上がる白炭は火持ちが良いので経済的です。炭自体からはほとんど煙が出ませんので、臭くならずに食材の風味を生かすことができます。

黒炭と違って白炭(成形白炭)は性質上、着火にコツと時間がかかります。柏備長炭(柏炭)は成形白炭の中でも比較的着火性が良く、取り扱い性と品質のバランスが取れた商品です。リッチな食材をお楽しみの際には素材の風味を際立たせる白炭が断然おすすめです。

プロ御用達のオガ白炭

備長炭などのブランド炭は非常に高価で扱いにくい性質がありますが、柏炭は火持ちは備長炭や銀嶺炭にやや劣るものの、着火が比較的容易で、その扱い易さ、煙の少なさで多くの支持を集めています。

ユーザーには焼肉店、焼鳥店などの「プロ」も含まれており、実力が認められている証拠です。

また、いわゆる「オガ炭」ですので、爆跳の心配がほとんど無く、お子様を交えたバーベキューでも安心です。


柏炭 特2級 10kg 箱入
 
柏炭 特2級 10kg 箱入
商品番号  k00210
定価    
販売価格  2,700円
在庫  
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柏備長炭 10kg 箱入
 
柏備長炭 10kg 箱入
商品番号  k00110
定価    
販売価格  3,240円
在庫  
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柏炭 炭じいのおすみつき BBQ用オガ炭1級 5kg

柏炭 炭じいのおすみつき BBQ用オガ炭1級 5kg
商品番号  k00105
定価    
販売価格  1,512円
在庫  
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智頭産コシヒカリはジゲヤコムで販売しています。
保有山林でSGEC森林認証を取得しました。

石谷林業は、木材・木材製品の合法性・持続可能性の認定活動によって、違法伐採木材の排除に取り組んでいます。 (団体認定番号:全市連310−02)
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