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> 紀州備長炭

白炭の最高峰 紀州備長炭

備長炭発祥地、和歌山県から燃料用の紀州備長炭をお届けします。日本を代表する高級白炭である紀州備長炭は、非常に硬質で火持ちが良く、叩くと高い金属音を発します。着火に苦労しますが、火力と燃費の良さは圧巻です。薪クラブでは2種類のグレードとそれぞれ3種類の重量別に取り揃えておりますので、用途、頻度に合わせてお選びいただけます。

「紀州備長炭」とは

紀州の地で良質の赤土の窯を用いて原料の「ウバメガシ」を白炭に焼く製品を「紀州備長炭」と呼びます。紀州から四国や九州に製法が伝わり、それぞれの土地で上質な備長炭が作られるようになったと言われています。

ウバメガシは九州から関東あたりの太平洋側に分布しており、庭木や植え込みなど意外にも身近なところで見られたりします。

1つの窯で月平均1〜2回窯出しを行います。窯出し前には職人が泊り込みで管理し、最高の備長炭に仕上げます。

紀州備長炭は炭焼きの仕上げ温度が非常に高温なので、非常に堅く上質な炭になります。窯出しした備長炭は灰と赤土を混ぜたものをかけて冷却します。この灰がかかった白っぽく見える炭を「白炭」と呼ぶようになったという説があります。

紀州備長炭の窯元は少人数のところが多く、原料となる「ウバメ」の資源的要素もからみ、外国製のように大量に生産することができません。しかしその品質はさすがに1級品と呼ぶにふさわしいものです。プロが支持する本物の備長炭で本格的な炭火を楽しんでください。

紀州備長炭の賢い使い方

備長炭の効能は幅広く、生活のさまざまな場面で活躍します。紀州備長炭も最高級の白炭として燃料用以外にご活用いただけます。燃料用の備長炭は灰をかぶっていますので、タワシを使って綺麗に水洗いし、少しのアレンジで日常生活の立派なパートナー達に変身します。

消臭用として 靴箱や冷蔵庫に置くと消臭効果があります。(冷蔵庫には黒炭と併用がおすすめです。)
炊飯用として 備長炭を入れて焚けば、ふっくらした艶やかなご飯に。(黄ばみや臭いを防ぎます。) 
ミネラルウォータ−用に カルキ臭さがなくなり、まろやかな水になります。(ミネラル効果)
お風呂用に 細かく砕いて水洗いした後、ネットに入れてお風呂の中へ。(遠赤外線により湯冷めしにくくなります。)
その他にも調湿効果や電磁波の防止など様々な活用方法があります。

炭の「爆跳」について

爆跳とは炭に着火する際、炭内部の水分が加熱され膨張し、炭が破裂する現象です。周りの火と共に飛び散る場合がございますので、着火時はむやみに顔を近づけないように十分注意してください。また、着火した炭や成形炭(オガ炭・・銀嶺炭や柏炭)が爆跳することはまずありません。

爆跳しやすい炭

質の悪い炭や水に濡れた炭、湿度が高い場所で保管していた炭は爆跳の可能性が高く、注意が必要です。品質が良くても保管状態によっては爆跳し易くなります。早めにお使いになるか、長期間お使いにならない場合は燃料用以外の用途(消臭用など)でお使いください。燃料以外の用途で使用した炭は爆跳しやすいので、燃料用に再使用しないで下さい。

爆跳を防ぐコツ

炭内部のガスや水分を急激に加熱しないことがポイントです。着火した炭の周りに継ぎ足し用の炭を置くなどして予め温めると爆跳する確率が低くなります。焼アミを被せておくと爆ぜた炭の飛散をある程度防止しますが、全体が赤く熾った状態になるまはできるだけ近寄らないようにしてください。


紀州備長炭 並 15kg
 
紀州備長炭 並 15kg
商品番号  ki00215
定価    
販売価格  12,960円
在庫  
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紀州備長炭 並 5kg
 
紀州備長炭 並 5kg
商品番号  ki00205
定価    
販売価格  4,860円
在庫  
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紀州備長炭 並 3kg
 
紀州備長炭 並 3kg
商品番号  ki00203
定価    
販売価格  3,078円
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紀州備長炭 切丸 15kg
 
紀州備長炭 切丸 15kg
商品番号  ki00115
定価    
販売価格  16,200円
在庫  
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紀州備長炭 切丸 5kg
 
紀州備長炭 切丸 5kg
商品番号  ki00105
定価    
販売価格  5,940円
在庫  
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紀州備長炭 切丸 3kg
 
紀州備長炭 切丸 3kg
商品番号  ki00103
定価    
販売価格  3,888円
在庫  
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