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七輪 > 三河の黒七輪

三河の黒七輪

黒七輪の焼成テクノロジー 伝統の「だるま窯」で黒く燻(いぶ)す

三河の黒七輪は、この地域の伝統的な製品である三河瓦(いぶし瓦)の製造方法と密接に関係しています。三河地方では、300年前からいぶし瓦の製造を始めています。この地方では焼き物に適した粘土が産出されるために、瓦以外にも七輪や植木鉢などの焼き物が生産されてきました。三河の土は、熱に強いと評価されています。

伝統的な三河瓦の製造に使われる窯も、黒七輪の焼成に使われる窯も、だるま窯と呼ばれる同様の窯が使われます。粘土の素地を加熱した際に、燃焼室に燻すための素材を投入します。この燻(いぶ)しの工程は工業的には燻化工程と呼ばれます。

燻しのタイミングを見計らって、燃焼室に一気に松ヤ二や油脂などの、「燻しの素」を投入します。そして、すぐに空気の供給を完全に断ちます。焼成過程の七輪は炭化水素ガスに接触します。この時に七輪の表面では黒い炭素膜が生成されます。釉薬を使わずにいぶし黒に焼きあがる秘密は、このような伝統工法によっているのです。


黒七輪の構造(2重構造)

珪藻土七輪を瓦で守っている2重構造になっていますから、珪藻土七輪のように金属のバンドの補強が不要です。これは腐食部分が無いということです。また瓦同様の皮膜があることから、煮こぼれても拭き取ることができます。珪藻土だけでつくられた七輪に比べると、非常に重いのが難点ですが、重厚感、安心感、独特の雰囲気が魅力です。

三河のこだわり職人が丁寧に手づくりしている黒七輪。半世紀もの間に培われた伝統の技術があります。 最盛期には数十社がこの黒七輪を製造していたそうですが、現在は1社だけとなってしまいました。


手造りろばたコンロ 黒
 
手造りろばたコンロ 黒
商品番号  ih0003
定価    28,000円
販売価格  25,920円
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薪しちりん
 
薪しちりん
商品番号  su0012
定価    13,000円
販売価格  10,692円
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木炭コンロ 黒
 
木炭コンロ 黒
商品番号  su0004
定価    6,200円
販売価格  4,752円
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木炭コンロ 黒 専用木箱付き
 
木炭コンロ 黒 専用木箱付き
商品番号  su0014
定価    12,000円
販売価格  9,882円
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木炭コンロ大型 銀
 
木炭コンロ大型 銀
商品番号  su0006
定価    7,600円
販売価格  6,264円
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暖段コンロ 黒
 
暖段コンロ 黒
商品番号  su0007
定価    8,500円
販売価格  6,966円
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手づくり長角コンロ L
 
手づくり長角コンロ L
商品番号  su0011
定価    46,000円
販売価格  37,854円
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手づくり長角コンロ M
 
手づくり長角コンロ M
商品番号  su0010
定価    28,000円
販売価格  23,058円
在庫  
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手づくり角コンロ 黒
 
手づくり角コンロ 黒
商品番号  su0008
定価    16,400円
販売価格  13,500円
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手づくり角コンロ 黒 専用木枠付
 
手づくり角コンロ 黒 専用木枠付
商品番号  su0015
定価    23,000円
販売価格  18,900円
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火消しつぼ 黒
 
火消しつぼ 黒
商品番号  su0016
定価    4,600円
販売価格  3,780円
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火消しつぼ 豆
 
火消しつぼ 豆
商品番号  ih0001
定価    3,950円
販売価格  3,240円
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智頭産コシヒカリはジゲヤコムで販売しています。
保有山林でSGEC森林認証を取得しました。

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