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電気式ナポリピッツァ用石窯オーブン イーナポリ500

納期は別途ご案内いたします。配送制限がありますので、荷降ろし環境をお伺いしてからのお手配となります。

スペースが限られたり、薪窯の設置が難しい環境でも高機能な「イーナポリ500」で解決できます。超小型の電気式石窯ですので、設置場所を選ばず、個人宅や別荘にもおすすめです。石からの輻射熱が小麦をしっかりと熱し、最高の味と香りを引き出します。独自設計の窯部分は他メーカーの電気石窯と違い、温度低下がほとんどありませんので、連続焼成も可能です。

※商品価格とは別に輸送、設置費が発生しますので、ご注文/お問い合わせ時に別途お見積もりいたします。

■外形寸法:W635×D700×H635mm
■窯内有効寸法:W450×D425mm
■生地投入口寸法:W410×H100mm
■直径35cmピッツァ1枚
■電源:単相200V/4.4kw
■質量:92kg
 
商品コード : en-500
価格 : 1,078,000円(税込)
ポイント : 10,780
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メーカー在庫品はメーカーに在庫を確認してから直送のお手配をいたしますので、ご注文後に欠品が判明することがあります。その場合は判明時点でお客様に欠品のご案内とご注文の継続についてお伺いいたします。

配達希望日につきましては買い物かご内で選択項目が表示されていない場合、お手数ですが備考欄に直接お書き添えいただければ可能な限りご対応いたします。
特にご指定いただかない場合は最短でお届けするように出荷いたします。

石窯キットの一部商品や耐火レンガのまとめ買い、遠隔地への結束薪のお届けなど、送料の別途見積りが必要な場合は見積りができ次第ご案内し、お客様の承認を得てからご注文をすすめてまいります。

タイマーをセットするだけで誰でもナポリピッツァが焼ける。

イーナポリ500を使えば驚くほど簡単に、均一した品質のナポリピッツァを連続で焼くことができます。
熱源に電気( 200V )を使用するため、お手軽に始められます。タイマーをセットして設定温度になればすぐにピッツァを焼くことができます。しかも、炉心部分は一体成型で独自開発の分厚いセラミックでできているため、一度 500℃ に達すると、あとは何枚焼き続けても温度が低下しません。これは非常に重要且つ難しい能力で、この石窯最大のセールスポイントです。

窯内温度は天井部分と炉床部分をリアルタイムに表示しており、温度が多少下がっても設定温度に短時間で戻ります。(石窯の能力が高いため、再加熱は頻繁ではありません)

本体サイズは幅 630× 奥行 600mm と非常にコンパクトですので、置き場所の制約が少なく、本体の重ね置きも可能です。断熱性も優れ、周囲が熱くなりにくいのもメリットです。家庭用にも別荘用にもおすすめできます。
元々業務用として開発された石窯ですので、耐久性は折り紙つき。

ピッツァ以外の調理作業にも

温度を一定に保てますので、ピッツァ以外の調理も可能です。イーナポリ500の能力を生かして、パンや焼き菓子など色々な調理をしてメニューの幅を持たせることができます

ナポリピッツァはなるべく下に置いて仕上げるのがすごく美味しくなる秘訣。薪の香りよりも、炉床の直火と石の輻射熱が絶対に必要。

ナポリピッツァ職人の世界チャンピオン、牧島氏も評価しています。「ナポリピッツァは、生地を炉床からの熱でしっかりと焼き込むことと、石からの輻射熱で中心への火通りを良くし、スピーディーに加熱し、素材の持ち味を最大限に活かすことが重要です。その石窯の良い部分を凝縮し、熟練のピッツァイオーロが違和感なく思い通りのピッツァが焼けるのが「イーナポリ500」です。それがこれまでの電気窯にない、優れた点だと思います」

薪クラブ以外の出荷地からの直送になります。

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■ご注文確認後に仕入先に発注し、発送手配をしますので、ご注文のタイミングによっては出荷地側で商品が欠品していることがあります。その際は、おおよその納期(入荷時期)と合わせてメールでご案内いたします。
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